Weinlese: Buchart in Soo ist fertig

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Simon und Eli­as Buch­art aus Soo haben bei der Wein­le­se mit­ge­hol­fen und sind auch Paten fr die Wei­ne 2007.

Die Wein­bau Fami­lie Buch­art 58 in Sooss begann bereits im August mit der Wein­le­se.
Jetzt ist der Reben­saft fer­tig ver­go­ren und die ers­ten Wei­ne des Jahr­gangs 2007 sind schon in Fla­schen abge­fllt.
Das heu­ri­ge Wein­jahr zhlt Kli­ma bedingt zu den schwie­rigs­ten, des letz­ten Jahr­zehnts.
Die Wet­ter­ka­prio­len haben schon mit dem viel zu mil­den Win­ter begon­nen.
Nur zwei Liter Regen pro Qua­drat­me­ter im gan­zen April und leich­ter Boden­frost am Mor­gen des 2. Mai mach­ten auch das Frhjahr auer­ge­whn­lich.
Bei einem schwe­ren Hagel­un­wet­ter am 22.Juni wur­de ein Teil der Ern­te ver­nich­tet.
Quer­la­gen waren beson­ders stark betrof­fen. Lngs­la­gen die im Betrieb von Buch­art ber­wie­gen, kamen rela­tiv glimpf­lich davon.
Heie Tage im Juli und 115 Liter Regen Nie­der­schlag inner­halb von drei Tagen Anfang Sep­tem­ber zeig­ten wei­te­re Wet­ter­ex­tre­me.
Trotz allem konn­te eine leicht unter­durch­schnitt­li­che Ern­te­men­ge mit hoher Qua­litt ein­ge­bracht wer­den.

bri­gens: In der Jugend­zeit von Win­zer Anton Buch­art wur­de erst Ende Sep­tem­ber oder Anfang Okto­ber mit der Wein­le­se begon­nen – soviel zum The­ma Kli­ma­schutz.

Die Wei­ne:

Simon 2007 lieb­li­cher, gehalt­vol­ler Rot­wein mit der Har­mo­nie einer Wald­bee­ren­kom­po­si­ti­on
Grner Velt­li­ner 2007 tro­cke­ner, klas­si­scher Jung­wein
Grner Velt­li­ner Eli­as 2007 tro­cke­ner, fruch­ti­ger Wei­wein mit wrzi­gem Geschmack
Wei­er cuvee 2007 lieb­li­cher – fei­ner Wei­wein
Sweet dream 2007 Swein mit inten­si­ver Frucht

Frhe­rer Arti­kel: Neue Vino­thek in Soo

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